Götzenn Rotweincuvée trocken “im Eichenfass gereift”

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Artikelnummer: 33 Kategorie:

Beschreibung

Cuvée aus den traditionellen Sorten Lemberger und Dornfelder, gepaart mit zwei Rebsorten der „neuen Welt“, Cabernet Sauvignon und Merlot. 5 Wochen Maischegärung, 12 Monate im Eichenholzfass gereift (3. und 4. Belegung). In der Nase zeigt er Aromen von frisch geschrotetem schwarzem Pfeffer, Bitterschokolade, Holzrauch und Nelke, im Hintergrund kommen deutliche Fruchtnoten von Schwarzkirsche, Blau- und Brombeeren hervor. Am Gaumen gestaltet sich die Cuvée sehr saftig und fruchtbetont.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.75 kg
Anbauregion

Württemberg, Remstal

Rebsorten

Lemberger, Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Merlot

Jahrgang

2015

Vinifizierung

5 Wochen Maischegärung, 12 Monate im Eichenholzfass gereift (3. und 4. Belegung)

Lagerung

Kann nach der Lese 4-6 Jahre gelagert werden.

Genussempfehlung

Wird bei 16-18°C serviert. Er passt hervorragend zu Gerichten mit dunklem Fleisch, wie geschmortes Reh mit Brombeersoufflé, Hirschmedaillons mit eingelegten Kirschen und Selleriepüree oder Rinderbraten auf Schokoladensoße mit Kartoffelrösti.

Eigenschaften

Alkohol 13,0% vol., Säure 4,2 g/l, Restzucker 2,3 g/l

EAN

4260323170330

Allergene

enthält Sulfite