Der Wein, Die Landschaft
Die Menschen & Der weite Blick
Das Weingut Mayerle
auf dem Bauersberger Hof
Wein & Natur pur
Das Weingut Mayerle liegt auf dem Bauersberger Hof, einer Anhöhe rund 150 m über dem Remstal gelegen.
Inmitten von Weinbergen und Streuobstwiesen genießen Sie eine herrliche Aussicht
über das gesamte untere Remstal bis hin zur Landeshauptstadt Stuttgart.
Das Familienweingut bewirtschaftet rund 10 ha Rebfläche. Der Rotweinanteil liegt bei 65%, der Weissweinanteil bei 35%.
Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling zählen zu unseren Klassikern.
Aber auch Rebsorten wie der Muskattrollinger, Hegel, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon wachsen an den Rebhängen
vom Geradstettener Lichtenberg, Grunbacher Klingle und Grunbacher Berghalde.
Naturverbundenheit und traditionelle Weinbereitung, kombiniert mit neuen Erkenntnissen
Durch intensive Laubarbeit und schonende Bodenbearbeitung erzielen wir gesunde und vollreife Trauben, aus denen unsere extraktreichen Weine reifen. Unsere Rotweine werden traditionell auf der Maische vergoren und durchlaufen danach grundsätzlich den biologischen Säureabbau. Die Weißweine werden langsam und kühl vergoren, mit anschließendem Feinhefelager.
Oftmals dauert die Gärung bis in das darauf folgende Jahr.
Es reizt uns besonders, den naturgegebenen, typischen Charakter zu bewahren und gleichzeitig ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Eine Kunst die nicht nur dem Gaumen Spaß macht!
“Tradition ist bewahrter Fortschritt, Fortschritt ist weitergeführte Tradition.” (Carl Friedrich von Weizsäcker)
Erste schriftliche Erwähnung
des Bauernberger Hofs in einem Kaufvertrag vom 31. Juli 1374
Das Weingut Mayerle wurde
als erstes Weingut im Remstal
mit dem FAIR’N GREEN Siegel
für nachhaltigen Weinbau ausgezeichnet
FAIR’N GREEN ist das Siegel für nachhaltigen Weinbau.
Es hilft Winzern dabei, Nachhaltigkeitsziele (z.B. Reduktion der CO 2-Emissionen, höhere Biodiversität,
Gesellschaftliches Engagement) objektiv mess- und überprüfbar zu machen und integrativ zu
erreichen.
Konsumenten erkennen die nachhaltigen Weine anhand des Siegels auf der Flasche
und können sich für nachhaltige
Produkte entscheiden.
Weinpatenschaft
Von einem eigenen Wein zu träumen ist eigentlich gar nicht so schwer!
Denn das Weingut Mayerle vom Bauersberger Hof in Remshalden-Geradstetten
hat sich für Ihren Traum etwas ganz Besonderes ausgedacht!
Die Weinpatenschaft “MEIN WEIN”
Wir bieten Ihnen in unserem wunderschön gelegenen Weingut
hoch über dem Remstal in Württemberg, die Möglichkeit IHRE Weinrebe
im Gästeweinberg von uns pflegen zu lassen.
Die Verarbeitung der Trauben, sowie der Ausbau des Weines wird von uns übernommen.
NEUE Termine für unser Eventhighlight W E I N – Z A U B E R
An diesem Abend heißen wir Sie herzlich willkommen in der Welt der Magie und dem Besonderen!
Erleben Sie mit Marko Ripperger magische Momente und genießen Sie hierzu eine 6er Weinprobe
mit schwäbischem Winzervesper! Wenn an diesem Abend also die Grenzen zwischen Realität und Illusion
verschwimmen, dann liegt es bestimmt nicht nur am Wein 😉
7. & 14. November 2025 – 18:30 bis 22:30 Uhr
79.- EUR p.P. (Vorauskasse)
1 Glas Sekt zur Begrüßung
Zaubershow, 6 Weine, Mineralwasser
Schwäbisches Winzervesper
Anmeldeschluss ist der 3.11.2025
Anmeldung unter: info@weingut-mayerle.de
MAIFEST in traumhafter Lage am 1. Mai von 11-17 Uhr
Für das leibliche Wohl sorgt in diesem Jahr Knauer’s Foodservice und mit leckeren
Eiskreationen verwöhnt Sie GINAS GELATI vom Hegnauhof aus Urbach!
Dazu genießen Sie einen herrlichen Blick über das Remstal sowie ausgewählte
Mayerle-Gutsweine wie auch verschiedene alkoholfreie Getränke.
Genießen Sie den Frühling auf dem Bauersberger Hof – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
GRILLKURS mit dem legendären Grillmeister Andreas B.
Frei nach dem Motto „keep it tasty“, bereitet er mit euch ein kreatives 5 Gänge Menü zu. Dabei erhaltet ihr viele Tipps und Tricks rund um Aromen und Grill. Bestes Fleisch , Beste Zutaten , Beste Grills, Beste Aromen! Andreas Borde, alias Andreas B, ist Inhaber, Pitmaster und kreatives Mastermind der Andreas B Manufaktur. Seit 2009 stellt die Manufaktur handcrafted BBQ – Saucen, Chutneys und Gewürze her. Die Saucen sind bekannt aus den Magazinen BEEF, Lust auf Genuss, Stern, Alb Lust und dem Grillmagazin Fire & Food. 2016 gewann die Manufaktur sogar den „BBQ Saucen Award 2016“ von Pepperworld. Bekannt ist Andreas B auch als Grillmeister durch seine Events und Caterings mit der Andreas B Manufaktur, durch Grillkurse für GrillGott und weiteren Aktionen im Raum Esslingen und Stuttgart. Ebenso durch Tätigkeiten für Grillhersteller wie Ofyr oder Monolith Grills.
29. Mai 2025 – von 15 bis 21 Uhr
159.- EUR p.P. (Vorauskasse)
Grundlagen des Grillens
5 Gänge vom Grill inkl. Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee
Anmeldeschluss ist der 22.05.2025
Anmeldung unter: info@weingut-mayerle.de
GRILLMENÜ „FEUER & WEIN“ mit dem legendären Grillmeister Andreas B.
Freuen Sie sich auf kulinarischen Abend, lernen Sie Interessantes über Grillgut und Grills
und genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre unsere Weine passend zu jeder Grillspezialität.
31. Mai 2025 – von 17 bis 22 Uhr
139.- EUR p.P. (Vorauskasse)
5 Gänge vom Grill inkl. Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee
Vegetarisch nach Voranmeldung möglich!
Anmeldeschluss ist der 24.05.2025
Anmeldung unter: info@weingut-mayerle.de
Der WEITBLICK-BESEN öffnet wieder zum AFTERWORK mit PANORAMATERRASSE
Wir verwöhnen Ihre Sinne mit einem grandiosen Weitblick über das Remstal. Für den Gaumen gibt es eine große Auswahl an leckeren MAYERLE-WEINEN und auf der Speisekarte stehen kalte Speisen und Maultaschen mit Kartoffelsalat (auch vegetarisch) der Metzgerei Winter.
Unsere AFTERWORK Termine im JUNI & JULI 2025
immer Mittwochs von 17-21 Uhr
am 4. / 11. und 25. Juni
Am 18.06 hat der Weitblick-Besen geschlossen!
Besucht uns auf der Remshaldener Wein- und Backhausnacht an unserem Stand in der Rathausstraße 🙂 !
sowie am 2. / 9. / 16. / 23. und 30. Juli
Das Weingut Mayerle & Team freut sich auf Ihren Besuch!
29. – 31. August 2025 – Weinselige Hof-Hocketse
Das Wein-, Natur- und Festerlebnis auf dem paradiesisch gelegenen Bauersberger Hof
Haben Sie Lust auf Genuss, auf feiern mit Freunden, auf Lebensfreude, auf Wein und Natur pur?
Dann besuchen Sie uns doch einfach unserer Weinselige Hof-Hocketse vom 29. – 31. August 2025
auf dem paradiesisch gelegenen Bauersberger Hof. Los geht‘s freitags ab 18 Uhr, samstags ab 16 Uhr
und sonntags ab 11 Uhr. Erleben Sie ein Wochenende mit feinen Leckereien aus der Küche der
Metzgerei Winter und den sommerfrischen Weinen vom Weingut Mayerle!
Die Zufahrt zum Bauersberger Hof ist ab der B 29 ausgeschildert. S-Bahn über die Haltestellen Grunbach
oder Geradstetten, anschließend jeweils 2,5 km Fußweg (Gehzeit ca. 30 Min.).
Wir freuen uns auf euren Besuch!
Öffnungszeiten
Kommen Sie vorbei und besuchen Sie uns in unserem neuen Weingut auf dem Bauersberger Hof. Genießen Sie dabei den atemberaubenden Ausblick über das Remstal, und probieren Sie in angenehmer und einladender Atmosphäre unsere Weine.
Wir sind Dienstag bis Freitag von 14 – 18 Uhr,
Samstags von 10 – 14 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung für Sie da! Montags haben wir Ruhetag.
Nutzen Sie die Gelegenheit und machen Sie Ihren Weineinkauf zum Erlebnis für die Sinne! Sie sind herzlich willkommen!
Weingut Mayerle
Bauersberger Hof 19
73630 Remshalden
T: 0 71 51 / 7 34 08
F: 0 71 51 / 97 76 48
info@weingut-mayerle.de
www.weingut-mayerle.de
Sie haben eine Frage oder würden sich gerne näher informieren? Dann zögern Sie nicht, wir sind jederzeit für Sie da!