Madeleine ** trocken

Madeleine ** trocken

Nährwerte

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Artikelnummer: 37 Kategorie:

Beschreibung

Hell gekeltert aus Frühburgunder. Der Frühburgunder oder frz. Pinot Madeleine ist eine eigenständige Rebsorte, die durch natürliche Mutation aus dem Spätburgunder (Pinot Noir) entstand. Er unterscheidet sich zunächst durch die frühere Reife, daher auch die Namensgebung. Die Beeren des Frühburgunders sind kleiner als die des Spätburgunders.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Rebsorten

Frühburgunder
Jahrgang

2023
Vinifizierung

kühl vergoren bei 14-16°C, Feinhefelager, Edelstahltank
Lagerung

Kann nach der Lese 2-3 Jahre gelagert werden.
Genussempfehlung

Wird bei 8-10°C serviert. Er passt zu sommerlich leicht gewürzten Gerichten, wie z.B. Fisch, magerem Käse, Geflügel und kurzgebratenem Kalb- oder Schweinefleisch.
Eigenschaften

Alkohol 12,0% vol., Säure 5,0 g/l, Restzucker 6,3 g/l
EAN

4260323170378
Allergene

enthält Sulfite

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