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Hell gekeltert aus Frühburgunder. Der Frühburgunder oder frz. Pinot Madeleine ist eine eigenständige Rebsorte, die durch natürliche Mutation aus dem Spätburgunder (Pinot Noir) entstand. Er unterscheidet sich zunächst durch die frühere Reife, daher auch die Namensgebung. Die Beeren des Frühburgunders sind kleiner als die des Spätburgunders.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Rebsorten | Frühburgunder |
| Jahrgang | 2024 |
| Vinifizierung | kühl vergoren bei 14-16°C, Feinhefelager, Edelstahltank |
| Lagerung | Kann nach der Lese 2-3 Jahre gelagert werden. |
| Genussempfehlung | Wird bei 8-10°C serviert. Er passt zu sommerlich leicht gewürzten Gerichten, wie z.B. Fisch, magerem Käse, Geflügel und kurzgebratenem Kalb- oder Schweinefleisch. |
| Eigenschaften | Alkohol 12,0% vol., Säure 5,1 g/l, Restzucker 5,3 g/l |
| EAN | 4260323170378 |
| Allergene | enthält Sulfite |
Mayerle White
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